だしソースをかける →焼きうどんのような味に!
そんな感じで味付けしていない状態の温うどんを用意できたら、あとは豪快にだしソースをぶっかけてよく混ぜるだけ!
その味は例えるなら焼きうどん。極太でもちもちの麺を使ったカップ焼きそばのような感じでもあります。ただソースをかけただけでなく、だしの味がしっかり下支えをしてくれているから、味にすごく奥行きが出ています。
フルーティーで、スパイシーで、ほんのり酸味もあって、後味もよし。なんというか中毒性のある味。これはうまい!
野菜かき揚げなどを添えると整います
さらに、これをベースに温泉玉子を落としたり、ネギや天かすを入れてカスタマイズしても最高です。
特にオススメなのは天ぷらの野菜かき揚げで、豚天、かしわ天などの肉系天ぷらもかなりの好相性。だってかき揚げで使っている野菜も肉類も、焼きうどんの具として使うような食材ですからね。天ぷらの衣(=天かす)だって焼きそばや焼きうどんに使ったりもしますし、合わないわけがありません。
もし天ぷらも一緒に注文したら、うどんの上にのせてこれまた豪快にだしソースをかけるといいでしょう。
あとはかき揚げをほぐしながらよく混ぜて食べるだけ!
味も食感もジャンク感が増し、一気に整った感じがします。ザクザクとした食感がプラスされることで、うどんのモチモチとした食感が一層際立つのも最高。こりゃあ、ウマい!
きっとカップ焼きそばが好きな方はハマるやつだと思いますよ。お試しあれ!
(執筆者: ノジーマ)
