大量にあふれるホルモン天ぷらのエキスでライスを食べる
まず、ホルモン天ぷら、これを定食として食べたのですが、最高オブ最高。ふわっふわのホルモンが、ふわっふわでシャリシャリな衣に包まれているのです。衣は厚めで、ホルモンの食感とともにたくさん油と脂を大放出します。それがもう最高オブ最高。大量にあふれるエキスでライスを食べ、味噌汁をグイッと飲みます。旨味濃度があまりにも濃すぎる特異点ここにあり!!
コーネは脂身が大部分を占める希少な牛肉の部位
コーネ、これもまた最高なのです。そもそもコーネとは何かというと、焼肉の牛肉の一種。脂身が大部分を占める希少な部位で、広島では一般出なものの、広島以外の都道府県では、あまり目にしない名称です。脂身が多いという点ではカルビをイメージさせますが、いやいや、カルビ以上に脂身です。ほぼ脂身と言っても過言ではありません。