徹底的に焼いてややカリカリにしたほうが美味しい
このコーネを徹底的に焼いて、それをライスやビールとともに食べる流れが最高に美味です。あくまで筆者の感想ですが、コーネは、徹底的に焼いて、ややカリカリにしたほうが美味しいと感じます。
もちろん旨味エキスじゅわじゅわで大量。焼いたばかりで、まだ表面がジュージューしている状態で食べる流れが好きです。「ジッ！」という音とともに熱が収まり、旨味を大放出。たまりません。
最高な広島名物！ コーネとホルモン天ぷら
今後も、広島に行ったら、お好み焼きをガッツリと食べると思います。でも、コーネとホルモン天ぷらも可能な限り食べまくりたい。そう思えるほど最高な広島名物でした。広島人が強く推すのも理解できます。