・青豆の温サラダ風炊き込みご飯のレシピ
【材料】
米： 2合
冷凍グリンピース： 150～200グラム
ベーコン： 100グラム
コンソメ（顆粒）： 小さじ1
黒胡椒： 適量
粉チーズ： 適量
温泉たまご： 人数分
【作り方】※炊飯器の取扱説明書を確認してください
1. 炊飯器に米と2合分の水とコンソメを入れて軽く混ぜる。グリンピースとベーコンも投入。
2. スイッチオン。
3. 炊き上がったら粉チーズを多めにふりかけてざっくり混ぜる。
4. 皿に盛り付けたら温玉と黒胡椒をふって完成。
炊き上がったのは青豆の鮮やかさこそ失っているものの、確かに「青豆の温サラダ風炊き込みご飯」である。というか、これって……
豆ごはんじゃね？
青豆の温サラダに引っ張られて気付かなかったが、誰がどう見ても炊き込みご飯の王道「豆ごはん」ではないか。最後まで気付かない俺も俺だけど、ジェミニもジェミニだぜ……！
・でもウマい
……が、その分味は安定のウマさ。塩分はベーコンのみのあっさりとした味わいで、豆の甘さがよく感じられる。チーズの風味もふわっと香る、いわば “洋風豆ごはん” であった。
なので「青豆の温サラダを再現できたか？」と言われると怪しいところだが、これはこれで完成度の高い炊き込みご飯であることは間違いない。老若男女を問わず好まれるであろう、シンプルで美味しい炊き込みご飯だ。
というわけで『青豆の温サラダ風炊き込みご飯』は当初の方向性とは違ったものの、簡単で美味しいレシピであった。特に青豆の温サラダがお好きな方はぜひ1度お試しいただきたい。