食の承継者たちが挑む“幻の味”と“親子の絆”の再現ストーリー
「ショコラティエマサール」の「フルヤのウインターキヤラメル」（8個入り／864円）※4月8日（水）～4月14日（火）出店
「ル・パティシエ・フルタ」の「オムレツ・純生」（951円）、「オムレツ・ショコラ」（972円）など※4月8日（水）～14日（火）出店
今回の「春の北海道物産大会」では、単なる食のイベントにとどまらない、北海道の食の未来を担う“承継者たち”をフィーチャー。
亡き父の遺志を継ぎ、記憶で蘇らせた「古谷製菓」の“幻のキャラメル”を販売する「ショコラティエマサール」や、和菓子職人である父の指導のもとで生み出した「ル・パティシエ・フルタ」の和洋折衷の逸品が登場します。
「さっぽろラーメン 桑名」の「味噌チャーシューラーメン」（1,650円）※4月8日（水）～4月14日（火）出店
「とんかつみしな」の「チーズカツスパ」（1,980円）※4月8日（水）～4月14日（火）出店
ほかにも、祖母の夢を支えるために高校を中退して修業した「さっぽろラーメン 桑名」の三代目による味噌ラーメンや、一度は閉店に追い込まれた「とんかつみしな」の「カツスパ」など、さまざまな想いが込められたメニューは必食です。
北海道が誇る至極のスイーツ＆ソフトクリームがズラリ♡
「札幌農学校」の「焼き立てクッキーサンド 林檎パイ」（4個入り／1,728円、1個／432円）※4月8日（水）～4月14日（火）出店
「アリス・ファーム」の「手焼きマフィン・ハスカップ・ブルーベリー＆チーズ」（551円）※各日限定60、4月8日（水）～4月14日（火）出店
「みんなの大パン」の「シマエナガメロンパン」（540円）※各日限定200、4月15日（水）～4月20日（火）出店
「菓子工房マリアンナ」の「白い生ドーナツ 北海道 濃縮ミルク」（648円）※4月15日（水）～4月20日（火）出店
「フレッシュ クリーム デザーツ ジリ」の「霧のオムレット」（540円）※4月15日（水）～4月20日（火）出店
「お菓子のほんだ」の「いちごと練乳カスタードクリームの生パイ」（599円）※各日限定300、4月15日（水）～20日（月）出店
北海道といえば酪農が盛んですが、昨今は、北海道の牛乳から作られるスイーツが入手困難となるほどの人気ぶり。そんな北海道の生クリームやチーズを使用した、ここでしか出合えないスイーツや銘菓が販売されます。
後半には、「菓子工房マリアンナ」の生ドーナツや「フレッシュ クリーム デザーツ ジリ」のオムレットといった、美しい“まっしろスイーツ”もお目見え。ミルクスイーツ好きにはたまらないラインナップです。
会場で食べられるソフトクリームのイメージ
さらに会場には、催事の定番・ソフトクリームも大集合！ 9階 祝祭広場にて展開されます。
