・完成度高すぎ
さて、肝心の豆大福の味であるが……お察しの通りである。大袈裟ではなく、「美味」という漢字2文字がこれ以上ぴったり当てはまるものは他にないのではないか？ と思ったほど。
表面のお餅部分に手で触れてみるとサラフワっとしてめちゃくちゃ柔らかいのに、口に入れると適度な弾力があり、豆の存在感もしっかり感じる。
柔らかさと弾力、餡の甘さと塩加減、それらが絶妙なバランスの上に成り立っているように感じた。
最近はコンビニで売られている大福もかなりレベルが高くなっているが、「ふたば」の豆大福が相手だと全く勝負にならない。こりゃあ店の前に長い行列ができるわ……。
・賞味期限は当日限り
ちなみに、豆大福の賞味期限は当日限り。期限の短さは和菓子あるあるだから特に珍しくないが、お店の行列に並ぶとなると「当日中」というのが結構厳しい。
「これは明日食べる分」「明後日の分」と、数日分を大量にストック買いするわけにもいかないからだ。苦労して購入しても、下手したら数時間で全部なくなってしまう。
一見効率が悪いような気がするけど、それだけの価値があると判断している人が多いから店の前にはいつも行列ができているのだろう。まったく、すごい和菓子店だ。
なお、私の場合は訪れたタイミングが悪かったのかとんでもない行列が出来ていたが、いつも必ずそうなっているわけではない。当然ながら行列が短いときだってある。
なんでも朝の早い時間に行くとサクっと買えることもあるみたいなので、お店で買おうという人はご参考に！