興味はあるけど具体的なやり方がわからないという人も多いのではないでしょうか。
この機会に韓国の食事の特徴を学び、韓国式デトックスについて知識を深めてみませんか？
今回は、韓国式デトックスについて、あんしん漢方薬剤師の中田 早苗さんに解説いただきます。
肌も気分もどんより…
韓国式デトックスとは、韓国の伝統的な民間療法で、からだの内部の不純物を排出し、不調を取り除くアプローチのことをいいます。
からだの中に老廃物が蓄積したままだと、気分が重くなったり、ニキビや吹き出物が増えたりと、心身に悪影響を及ぼします。
韓国式デトックスには、サウナで汗をかく、垢すりで角質を取り除くなどいろいろな方法がありますが、最も基本的で日常生活に取り入れやすいのは食事です。
雨が多い梅雨の季節は、ただでさえ気持ちが沈みがち。
今こそ韓国式デトックスに挑戦して、すっきりしたからだを手に入れましょう。
韓国食卓に学ぶデトックス習慣3選
韓国の伝統的な食習慣には、デトックスに適した特徴があります。
韓国の食卓から学べるデトックスのポイントを紹介するので、食事の参考にしてみてくださいね。
野菜をしっかり摂る
韓国料理には野菜と一緒に食べるものがたくさんあります。また、韓国の飲食店で食事を注文すると提供される、小さなお皿に乗ったご飯のお供「パンチャン」も野菜が中心です。
野菜にはミネラルや食物繊維が豊富に含まれているため、消化吸収を助けたり腸内環境を整えたりとデトックス効果が期待できます。
韓国の食事を参考に、毎日たくさんの野菜を摂るようにしましょう。
キムチなどの発酵食品を少量取り入れる
キムチをはじめとする発酵食品に含まれる乳酸菌には、腸内の善玉菌を増やして腸内環境を整えるほか、免疫力を高める効果があります。また、幸せホルモンと呼ばれるセロトニンは、90％が小腸で生成されるため、腸内環境を整えることは、こころの健康を維持することにもつながるといっても過言ではありません。
ただし、キムチには塩分も多く含まれるため、食べ過ぎには注意しましょう。
“主食だけで終わらせない”食べ方を意識
食事で大切なのは、タンパク質、炭水化物、脂質、ビタミン、ミネラルの五大栄養素をバランスよく摂取すること。栄養に偏りがあると、血糖値や筋肉量が足りなくなり、健康的なからだから遠ざかってしまいます。
そのため、パンやご飯などの主食だけで食事を済ませずに、炭水化物に副菜や汁物を合わせるなど、バランスを考えて献立を組みましょう。