あまりにも記憶に残るラーメンが食べられるとして絶大な支持を得ている「亀戸煮干中華蕎麦つきひ」(東京都江東区亀戸5-13-2 スクエア三報104区画)。そんな「つきひ」の新たな店舗展開として爆誕したのが「神田煮干中華蕎麦まいまい」(東京都千代田区内神田2-13-4)だ。
ちなみに「北千住煮干中華蕎麦かれん」(東京都足立区千住2-52)も存在し、やはり絶品すぎるラーメン屋として話題になっている。すべての店舗に行けば、キメ顔ができるかもしれない。
まいまい！ 力強さと包容力の双方が存在するラーメン
まいまいのラーメンを実際に食べてわかったことは、パワフルな煮干し感あふれるスープと麺の相性の良さ。「ガツン！」とパンチのあるテイストが味覚を包み込んだと思えば、煮干しの奥深い薫りが一気に広がって心地よい美味さを生む。そう、力強さと包容力の双方が存在するラーメンがまいまいのラーメンなのである。
替え玉の「鶏油和え玉」はそのまま食べられるほどウマイ
食べていて退屈しないばかりでなく、常に飽きない「薫り高さ」と「麺のバキバキ食感」が続く。これはもうご褒美でありご馳走。噛めば噛むほど美味しさが増すので、噛まずにはいられない。徹底して噛み続けたい。ちなみに替え玉の「鶏油和え玉」は、そのまま食べられるほどウマイ。
