まいまいのラーメンのポテンシャルを最大限に引き出す
そんなまいまいだが、筆者が最適解だと感じたゲキウマな食べ方をお伝えしたいと思う。いや、もちろん、どれを食べてもおいしいのだが、この食べ方をすることにより、まいまいのラーメンのポテンシャルを最大限に引き出すことができると感じた。それほどうまい、うますぎる。
ラーメン＋タマネギ2倍が最適解だと推測
筆者が最適解だと感じたゲキウマな食べ方、それが「ラーメン＋タマネギ2倍」である。お好みで煮卵をプラスしても良い。この食べ方をすることで、徹底的に「ゲキウマなスープを有効利用」できるのである。
まずはラーメンとタマネギ2倍を注文。
目の前にやってきたら、とりあえず素の状態のラーメンをズズッとすすっておいしさを楽しむ。
そして、タマネギ2倍をラーメンに盛る。
純白のタマネギは生なので、ふわっと心地よくさわやかな薫りが流れてくる。
丼の全面をタマネギが覆いつくしそうな勢い。
そして食べる。
ズズッと麺を食べる。
この時点でタマネギを食べてもイイが、最適解は、まだ食べない。
食べてもイイが、まだ食べない。
ちょっと口に入るくらいならイイが、まだ食べない。
麺を食べきったら、そこからがタマネギの本領発揮。
たっぷりとタマネギのエキスが溶け込んだスープ。
スープをたっぷりと含んだタマネギ。
そのスープとタマネギをレンゲで大量にすくって食べる。
これがもう最高オブ最高なのだ。
ただでさえウマイまいまいのスープ。
そのスープとタマネギが融合すればゲキウマ確定。
スープの旨味と塩味と薫り。
そしてタマネギのシャクシャクとした食感が心地よい。
そのシャクシャクを体験するためにまいまいに行っても良いレベルといえよう。
ごちそうさまでした！
ヤバイ。マジウマすぎてまた神田のラーメン屋「まいまい」行ってしまった。ガッツリ濃密濃厚な煮干しの旨味大量。このスープに染まったらどんな食材も神域レベルで激ウマ化。もし食べるならタマネギマシマシを強く推す。タマネギ食券2枚で実現可能。スープに浸してレンゲでシャクシャク食べる。最高か https://t.co/1IEnLfwRbk pic.twitter.com/TxnNdhEWlP— クドウ秘境メシ (@kudo_pon) April 26, 2026
(執筆者: クドウ秘境メシ)