魚のサバは、缶詰もいいけれど、焼いて食べるのが好きな私。でも、わざわざグリルで焼くのは面倒だなって思うことも……。
そんな私にぴったりな逸品をカルディコーヒーファームで発見しちゃいました！ それが「フィレ焼きさば」という商品。
すでに焼き上げた状態で入っているので、めちゃくちゃ便利なんです～～～っ!!! 今回はパンに挟んでサバサンドを作ってみましたよ♪
【ノルウェー産の肉厚サバ】
ノルウェー産のサバを骨までそのまま食べられるほど柔らかく焼き上げ、砂糖と塩のみで味付けしたという「フィレ焼きさば」。
袋から取り出してみると、なかなかの肉厚！ このまま食べちゃいたくなりますが、パッケージの「召し上がり方」を見ると「サンドイッチに挟んでサバサンド、ほぐしてサラダやパスタのトッピングにもおすすめです」との記載が。ちょっとアレンジしていただくのがおすすめのようです。
ならば、ここは豪快にまるまる挟んだサバサンドを作ってみようじゃないですか！
【トルコ名物・サバサンドに挑戦】
というわけで、用意したのはフランスパン、レタス、玉ねぎ、レモン。
作り方は簡単で、パンに切り込みを入れてマヨネーズを絞り、レタス、サバ、玉ねぎ、スライスしたレモンを挟むだけ。
本来はサバをグリルやフライパンで焼く必要がありますが、その手間や時間が省けるのでめちゃくちゃラク♪ ハムのサンドイッチを作るのと同じ労力で、パンに具材を挟むだけで作れちゃいます。そのわりに、見た目はなんだかとっても豪華……！
かぶりついてみると、味もゴージャス。脂が乗った旨味たっぷりのサバとレモンのさわやかな酸味が相性抜群でたまらん～～～!!! シャキシャキの玉ねぎやレタス、素朴なフランスパンが、サバのおいしさを見事に引き立てています。
フィレ焼きさば自体はわりと塩気強めかも。調味料はマヨネーズしか入れていませんが、食べていてしっかりと塩味が感じられました。これはたしかにパスタの具材にするのにもよさそうです♪
