・扉、開く
フードパックを覆いつくさんばかりのチキンステーキ。一切れ持ち上げてみるとズッシリ重く、食べてみると、ジューシーな旨みが口いっぱいに広がる。その肉々しさはまさしく失われたはずのタコライスのニューウェーブ。
扉が開いていくようなその味に、いつしかガツガツとかっ食らっている私がいた。タコライスは死んでない！ タコライスのニューウェーブは生きてたんだー!!（※あくまで個人の感想です）
・出店場所
そんな感動を覚えたキッチンカーの名前は『TEX MEX Diner』。キッチンカーは3台あって、都内の様々な場所で平日営業しているという。ちなみに、私が出会ったのは東京渋谷区神南1-7-3の北谷公園で、毎週水曜日に出店している様子。
どうやら公式SNSも公式サイトもないようだが、各曜日の出店場所はキッチンカー情報アプリ・SHOP STOPのサイトに記載されている。職場などが近所の人は探してみるのも良いだろう。