・わらび餅以外も抜かりなし
続いて、どらやき（330円）。
ふんわり香ばしい生地とみずみずしいあんこのバランスが絶妙。甘さは控えめで、落ち着いたどら焼きといった印象。
草もち（295円）もいただいてみたが、これがまた良かった。
まず、色がかなり濃い。
ひと口食べると、よもぎの香りがしっかり立っていて、存在感があるのに嫌なクセはない。あんこはやはり甘さ控えめ。
今回、初めていただいたが、わらび餅より好きかも。
最後に、ツバメサブレ（270円 / 5枚入）。
こちらは、シンプルな味わいで、人によっては少し物足りなく感じるかもしれないが、全粒粉のザクザクとしたつぶつぶ食感が心地いい。
派手さはないが、じわじわおいしいタイプである。
・同郷もそうでない方も
東京駅のすぐ近くにありながら、気づかず通り過ぎてしまいそうなツバメヤ日本橋店。
だが中身はかなり本格派で、岐阜出身としてもぜひ一度足を運んでみてほしい。
特にわらび餅の完成度は、一度体験しておいて損はないレベルだと思う。
ちょっと岐阜出身者としてひいき目はあるかもしれないが、それを差し引いても、非常におすすめしたい一軒である。