JR東京駅の地下街で、あまりにも肉すぎるラーメンが食べられることをご存じでしょうか。それは「ひらこ屋」(東京都千代田区丸の内1-9-1 東京駅一番街B1F)のラーメン。
あまりにも安いしボリューミーすぎる
筆者がオーダーしたラーメンは「こいくちバラそば」(1550円)。がっつり肉たっぷり系のラーメンは2000円以上してもおかしくないが、これは肉だらけなのに1550円という低価格。あまりにも安いしボリューミーすぎる。
完全に麺が見えないほどバラチャーシューが覆う
バラ肉の低温チャーシューが丼の表面を覆っていて、完全に麺が見えない。バラチャーシューは薄切りで、スープが浸透。うっすらとバラチャーシューの表面にスープがにじみ出ている。
