【第1位】あの匂いまで忠実再現！待望の進化版「ラーメン山岡家 醤油ラーメン」
日清食品
ラーメン山岡家 醤油ラーメン
￥361（税別）
420kcal
「ガツンときて、クセになる」異端児チェーンの“濃厚豚骨”を極限まで表現
1988年9月、茨城県牛久市で一号店を開店し、現在は全国200店舗に迫る勢いで展開する人気ラーメンチェーン「ラーメン山岡家」。豚骨と水だけで72時間煮込んだ濃厚スープから生まれる「強烈な豚骨の香りとコク」が唯一無二で、一度はまると「波のごとく体が山岡家を欲する」「禁断症状が出まくる」などという熱狂的ファンを生みまくってます。
そんな山岡家の人気メニュー「醤油ラーメン」をカップ麺で再現、2024年9月の初回発売以来、ファンの間で大きな話題を呼んできました。そして2026年4月、ついに待望のリニューアルを敢行、今回の改良ポイントは「豚骨の香りと旨み、醤油のコクとキレをアップ」。お店一番のこだわりである"濃厚豚骨スープ"の再現度をさらに高めた進化版です。
麺は食べ応えのあるノンフライの太ストレート麺。実店舗のストレート太麺の存在感を意識した作りで、スープとの絡みも抜群です。これは旧タイプのものとほぼ同じだそうで、日清の完成度の高い太麺で食べ応えは抜群。
スープは豚骨の旨みをベースに醤油のコクとキレをきかせた濃厚な仕上がりで、口に入れた瞬間の「ガツン感」はカップ麺の常識を超えています。具材はチャーシュー、ホウレンソウ、のりという王道構成。
出来上がりの初見から感じるのは、山岡家らしい豚骨の存在感。実店舗ほどの強烈さではないものの、カップ麺としてはかなり踏み込んだ再現度です。スープは濃厚ながら飲みやすく、麺とのバランスも良好。全体として“クセになる”方向性がしっかり表現されています。
「山岡家中毒者」を自称するファンが発信しているSNSでは「これは神レベチのリニューアル」「店舗がない土地への救済アイテム」と喜びの声多数の納得の完成度。湯戻し時間と湯量で好みの麺の硬さとスープの濃厚さをカスタマイズするツワモノも多数出現。
私のおすすめは、湯量は普通にいれて、出来上がり時に少しお湯を捨てて濃いめにスープを作るのが、麺もしっかり戻りすごく濃厚でおいしいですよ！
「ラーメン山岡家 醤油ラーメン」の評価
【合計22点】
麺・・・・・・・★★★★★（星5つ）
具・・・・・・・★★★★☆（星4つ）
スープ・・・・・★★★★★（星5つ）
作りやすさ・・・★★★☆☆（星3つ）
コスパ・・・・・★★★★★（星5つ）
【総評】
山岡家ファンはもちろん、未体験の人にもおすすめしたい一杯。濃厚系カップ麺としての完成度が非常に高く、リニューアルによってさらに魅力が増した印象です。実際、山岡家の中の人に取材をしましたが、前回の欠点をしっかりとカバーしたとおっしゃっていました。それは実食しその完成度は正直この価格帯でできる最高値だと思いました。
いかがだったでしょうか？3杯に共通するのは“本気度”です。今回紹介した3商品はいずれも、単なる話題性だけでなく「味の作り込み」にしっかり力が入っている点が印象的でした。コラボ、名店再現、それぞれの方向性は違えど、共通しているのはメーカーの本気度です。しっかり楽しめる“食のエンタメ”のベクトルを示したこの3杯、よかったら食べ比べてみてください。それぞれにしっかりとした個性とドラマがありますから。
文・撮影／大和イチロウ