大阪「心斎橋PARCO（パルコ）」にある生パスタ専門店「pasta gallery potto（パスタギャラリー・ポット）」が、2026年4月21日（火）に地下1階より地下2階「心斎橋ネオン食堂街」へ移転し、リニューアルオープンしました。
人気の生パスタ専門店「pasta gallery potto」が、「心斎橋パルコ」の地下1階から地下2階へとお引越し。“ひと皿の満足感”と“気負わず立ち寄れる心地よさ”はそのままに、ヴィーガンパスタやサラダメニュー、アルコールメニューをさらに強化したうれしいお店に進化しました！
( Index )
- 新生「pasta gallery potto」の魅力
- おすすめメニューをピックアップ！
新生「pasta gallery potto」の魅力
「pasta gallery potto」という店名には、“パスタひと皿ごとの個性や彩り、素材の組み合わせ、空間も含めて楽しんでほしい”という想いが込められており、まるでギャラリーでアート作品を楽しむように、その日の気分でひと皿が選べます。
今回のリニューアルでは、その“gallery”という考え方をさらに広げ、定番の人気メニューに加え、ヴィーガン対応メニューや彩り豊かな一品料理、アルコールと合わせやすいメニューなど、より多様な楽しみ方ができるようになりました 。
生パスタならでは食感とソースとの一体感
全粒粉パスタ
こちらのお店が大切にしているのは、自社オリジナル配合の生パスタならではのもっちりとした食感と、ソースとの一体感。麺は生パスタ2.1mmのほか、低糖質生パスタ、全粒粉生パスタ、卵不使用のヴィーガン生パスタがラインナップしています。
さまざまなパスタと、彩り豊かなソースとの組み合わせによって、ひと皿ごとに異なる表情が楽しめるメニューの数々は、日本の麺文化の奥深さ、生パスタのおいしさを届けてくれます。
“gallery”の発想で広がる新たなメニュー
ヴィーガン対応「焦がしガーリック醤油と山葵のオイルソース」
定番の「pasta gallery pottoミートソース」に加え、「薩摩赤玉と茶美豚パンチェッタのカルボナーラ」など、見た目にも気分が上がるメニューが勢ぞろい。さらに本リニューアルでは、食の嗜好やライフスタイルの多様化に対応できるよう、動物性食材を使わないヴィーガンパスタや野菜を主役にしたサラダメニューを充実させ、食の選択肢を広げています。
アボカド&バジルチキンのサラダ
日常のなかで無理なく野菜を取り入れたくなる見せ方や満足感のある構成、食べ続けたくなる味づくりといったノウハウを「pasta gallery potto」にも生かすことで、生パスタに加えてサラダも選びたくなる、バランスのよい食体験を提案してくれます。
アルコールメニューがさらに充実
「凍らせオレンジ＆マンゴーのフルーツティーサングリア」「凍らせキウイとパインのフルーツティーサングリア」
新店舗は、にぎわいと回遊性のある「心斎橋ネオン食堂街」へと移転。この立地に合わせて、これまで以上にアルコールメニューを充実させ、軽く一杯楽しみたいときや、食事とお酒を満喫したいときなど、さまざまなシーンで立ち寄りやすいお店になりました。
