ここ2週間くらいに関して言えば、私くらい「レバニラ」を食べている人はそういないハズ。集中的にレバニラの記事を執筆していたところ、読者の方から「ここが美味しい」「あそこも美味しい」と情報をいただくためだ。
レバーもレバニラも大好きな私としては願ったりかなったりの展開であるが、今回教えていただいたのは町中華のレバニラ炒め。情報によると東小金井にある『宝華』のレバニラ炒めが絶品らしい。
・専門店
町中華の大定番であるレバニラ炒めに最近ちょっとした変化が起きている……っぽい。それはズバリ「レバニラ専門店」並びに「レバニラ中心の中華料理店」が増えていることだ。
そもそもレバー自体が好き嫌いが分かれる食材であるため、決して万人受けするお店ではないのだろう。一方で「熱狂的なレバー好き」にはたまらないお店であることは間違いない。
これまでご紹介した「レバニラ中華 満腹」「レバニラや金太郎」「食事処 みやま」「レバニラ定食 kei楽」は、いずれもレバニラをメインに据えたお店。どの店もレバーの存在感が圧倒的だったことが特徴だ。
・東小金井の名店
さて、今回ご紹介する『宝華』はいわゆる町中華のお店で、レバニラの専門店ではない。ただし東小金井周辺では知らない人がいない超有名店らしく「レバニラも絶品」だという。
調査によると『宝華』は油そばに該当する「宝そば」が有名のようで、油そば発祥の店の1つとして数えられているんだとか。また餃子やチャーハンも評判がよく「町中華の名店」という声も少なくない。
なるほど、それほど評判がいいならきっとレバニラも美味しいのだろう。というわけで、JR東小金井駅から徒歩1分ほどのところにある『宝華』へ足を運んだ。