・大行列
で、11時半の開店前を狙って店に到着すると早くも行列が。オープン10分前には私を含め15名程度が並んでおり、なんとか1回転目で入店できた。このことからも地域に愛される名店であることが伺える。
注文したのは「レバニラ炒め（1050円）」と「宝そば（900円）」で、開店して即満席とは思えないスピードで料理がやって来た。厨房も活気があり、早くも美味しい予感しかしない。
で、肝心のレバニラは「スタンダードなレバニラ炒め」という印象で、当然のようにウマい。プリプリのレバーとシャキシャキの野菜はやや甘めの味付けと相性抜群で、ビールやライスがグイグイ進むことだろう。
ただし、レバニラ専門店のように「分厚いザクザク食感！」的な特徴はない。「町中華のメチャメチャ美味しいレバニラ炒め」といった感じで、特にレバーそのものはシンプルな町中華のレバーであった。
・大行列
また「宝そば」ももちろんウマく、油そばでありながらどこかノスタルジーを感じたのは気のせいだろうか？ レバニラと宝そばしか食べていないが「全部のメニューが絶対にウマい」と感じさせる安定感があった。
総じて宝華のレバニラは「全部のメニューが美味しいからレバニラもウマい」といった印象で、レバニラ最優先のお店ではないかもしれない。ただレバニラを食べて「イマイチ」と感じることもないだろう。
いずれにせよ「こんな店が近所にあったら最高だな」と思わずにはいられなかった初めての宝華。少々大げさな表現になるかもしれないが “東小金井の至宝” と呼ぶべき名店ではないだろうか？