渋谷駅ハチ公口から原宿方面へ約8分歩いた先にあるクルーラー型の新スイーツが楽しめる専門店。こちらのお店は「AMAM DACOTAN」や「I’m donut？」などを手がけた平子良太氏による新業態で、最先端スイーツ『シュークルーラー』を主役にした新しい食体験が楽しめます。クリームにつけても、そのままでも楽しめる自由なスタイルも魅力のひとつ。“できたてを気軽に楽しめる”ストリート系カジュアルスイーツとして、今回は実際に訪問。5月1日より発売の初夏の新作クリーム3種も一緒に楽しんできました!
新感覚食感！ガリッ×ふわっがクセになる“シュークルーラー”
名物の『シュークルーラー』は、手のひらサイズで楽しめる新感覚スイーツ。
シュー生地のエアリーな軽さと、フレンチクルーラーのさっくり感、さらに表面をキャラメリゼすることで生まれるガリガリとした食感が重なり合った、ここでしか味わえない一品!
出来立ては特に魅力的。ひと口かじるとガリッとした香ばしさのあとに、ふわっと軽い生地が広がる絶妙なコントラスト!
“シュークリームのようでドーナツでもない”独特の立ち位置で、エアリーな口当たりが心地よく、重さを感じずにぺろっと食べられてしまうのもポイントです。
『オリジナル』
定番の『オリジナル』は、サクサクとした軽やかな食感に加え、砂糖のやさしい甘さがふわっと広がるシンプルながら完成度の高い味わい。
『カカオ』
一方の『カカオ』は、ひと口目からチョコの風味がしっかりと感じられ、オリジナルに比べて甘さはやや控えめ。
ビター感とのバランスが良く、甘すぎるスイーツが苦手な方にもおすすめできる仕上がりでした。
濃厚抹茶が主役。八女茶香るディプロマットクリーム
『抹茶ディプロマットクリーム』
人気のカスタードをベースに、福岡・八女茶の抹茶を贅沢に合わせた濃厚なクリーム。鮮やかな色味と、しっかりとしたコクと甘みが印象的で、ひと口目から“濃い抹茶感”をしっかり楽しめる!
カスタードのリッチさがありつつも重すぎず、オリジナルのシュークルーラーと合わせることで風味がさらに引き立つ仕上がり。
意外にもカカオとの相性も良く、もったりとした食感まで含めて満足感の高めでした。
