居酒屋チェーンの「新時代」。
「日本一のパリモチ鶏皮串」こと1本50円の「伝串」が有名である。
4月下旬、とあるユーザーがTwitter(X)でこちらの「ユッケ」や「どる刺し」について投稿したところ話題となる。
「NEWSポストセブン」が記事にするなどして、大いにバズっていた。
【とり刺しユッケに地鶏刺し】
居酒屋チェーン「新時代」の一部メニューに「どう見ても生っぽい」「普通にうまい」不思議がる声…
運営元に「独自加熱製法」を聞いてみたhttps://t.co/aZjOTYEWYS
「当社としては法令に基づく衛生管理を適切に実施したうえで商品をご提供しております」と明言した。…— NEWSポストセブン (@news_postseven) April 30, 2026
実際に食べてみた
メニューに
生ではございません。独自加熱製法で
生と変わらない食感を実現しました。
と注意書きのある
とり刺しユッケ 480円
どる刺し 580円
レバ刺し 380円
といったラインナップを実際に食べてみた。
とり刺しユッケ
若干加熱した跡は見えるが、食べると「本当に加熱してるの？」とたずねたいほどの、生の鶏肉の食感。卵黄と絡めて食べるとたまらない。