【グルメ】社外秘の“独自加熱製法”がTwitter(X)でバズる　居酒屋「新時代」の「とり刺しユッケ」や「どる刺し」を食べてみた

どる刺し

「どる刺し」も同様で、多分に加熱していない地鶏刺しと食べ比べても、違いがわからないのではないかと思われる。いずれも美味。

レバ刺し

一方、レバ刺しは見た目からして低音で加熱しているのがわかる。

ごま油にひたしてありトロトロ、苦みが若干あるだろうか。
「社外秘」だという“独自加熱製法”、なんとも気になるところだ。