【まとめ：真の激辛好きにおすすめ！】
以上、付けタレ、炒め物、麺料理に使ってみましたが、結論、合わないものがない！ これ自体ですでに味が完成しているので、よくある料理に加えるだけで一気に奥深い1品へと変貌するんです。
でも、万人に薦められるかというと、個人的にはためらうかも。なぜなら、とにかく尋常じゃない辛さで、普段、激辛に慣れている私でも、体じゅうが燃えるように熱くなり、水を飲む手が止まらなかったから。激辛好き以外は、少量でも食べるのがつらいかもしれません。
逆に、真の激辛好きにとっては「ようやく出会えた！」と思える逸品となるはず。ガチ中華のお店や四川料理のレストランでしか出会えないような、あのニンニクの効いた辛さと旨味を家で楽しめるのですから……！
私は池袋にある「陽光城」という中華食材スーパーで税込み680円（240g入り）で入手しましたが、Amazonや楽天市場、ヨドバシ.comでも購入可能。我こそはというガチの激辛好きさんは、ぜひお試しあれ♪
蒜蓉朝天辣椒 ★★★★★
参考リンク：陽光集団、Amazon、楽天市場
執筆・撮影：激辛ハンターやよい（鷺ノ宮やよい）
Photo：（C）Pouch
