山形県米沢市、東北中央自動車道「米沢中央IC」を降りてすぐ。そこには、全国の肉好きたちが「ここに来るためだけに旅をする」とまで言わしめる、道の駅界でも屈指のグルメスポットが存在します。日本三大和牛のひとつ「米沢牛」を、道の駅とは思えないクオリティと圧倒的なコストパフォーマンスで楽しめる、まさに「肉の殿堂」を道の駅の専門家がご紹介します。
道の駅「米沢」とは？
道の駅「米沢」は、山形県米沢市、東北中央自動車道「米沢中央IC」を降りてすぐという絶好のロケーションに位置しています。山形県の南端に位置し、福島県とも隣接するこの場所は、県内外の旅人が必ずと言っていいほど立ち寄る山形の南の玄関口として存在感のある場所です。
館内は、城下町・米沢の歴史を感じさせる落ち着いた和モダンな空間が広がり、日本三大和牛の筆頭「米沢牛」や、地元の契約農家から毎日届く鮮度抜群の伝統野菜、地酒やお米などが所狭しと並んでいます。また、本格的なステーキレストランから、米沢牛や米沢ラーメンなどを味わえる気軽に楽しめるフードコート、種類豊富なファストフードコーナーを備えています。
ステーキ、生肉、肉寿司！ 米沢牛のポテンシャルを食らい尽くす「美食の道の駅」
道の駅米沢を訪れたら「牛ステーキレストラン 牛毘亭（ぎゅうびてい）」で味わう最高級の米沢牛を味わってほしいです。看板メニューのステーキを一口運べば、とろけるような脂の甘みと濃厚な赤身のうまみが口いっぱいに広がります。更におすすめは驚愕の長さ50cmの「米沢牛ユッケ寿司」です。14カットされた圧巻のボリュームと、口の中でとろける生肉が楽しめる絶品グルメです。
少し敷居が高いと思う方にはフードコートもおすすめです。秘伝のタレが肉の甘みを引き立てる「米沢牛カルビ重」や、厚切りの肉が贅沢に乗った「米沢牛赤身ステーキ重」、贅沢を一番表現している「米沢牛寿司」、更に牛串など手軽ながらも本気度の高い肉グルメが勢揃いしているので、手軽に米沢牛を満喫できます。
