人気店シェフの“至福のパスタバー”を日替わりで
5月20日（水）大阪・谷町4丁目「マカウダ」濵口晃洋さん前菜：イワシのポルペッティーニ、ナスのパルミジャーナ、オレンジのサラダ
パスタ：カジキマグロのカサレッチョ
5月21日（木) 大阪・今福鶴見「トラットリア ヴィスパ」米森彩さん前菜：キャンティ風ツナと白インゲン豆、大麦のサラダ仕立て
パスタ：トスカーナ風ラグービアンコのピーチ
5月22日（金）兵庫・西宮「トキドキ」サッコ・サルヴァトーレさん前菜：低温調理タコ 温製サラダ
パスタ：サルデーニャの伝統パスタ、フレーグラ＆クルルジョーネス
前回大好評だった“至福のパスタバー”が、催場にて今回もお目見え。イタリア各地で修業を積んだシェフの、地域ごとに異なるパスタの魅力が日替わりで提供されます。各店の趣向を凝らした自慢のパスタ＆前菜セットは2,750円。シェフ自らが選んだペアリングワイン（要別途料金）もスタンバイ。
本場のスイーツコレクションも見逃せない！
（左）エンリコ・リッツィ・ミラノ「マカロン」486円～（画像はイメージ）※催場、（右）オーナーのエンリコ・リッツィさん、エグゼクティブシェフのリッカルド・アレッサンドロ・ブランビッラさん
ミラノで注目を集めているパスティッチェリア「エンリコ・リッツィ・ミラノ」からは、オーナーとエグゼクティブシェフが初来日。5つ星ホテルも認める洗練されたマカロンが登場します。
ピエトロ・ロマネンゴ「フルッタカンディータ木箱入り」（400g）13,824円【限定40】※催場
1780年創業、作曲家ヴェルディなど歴史的著名人にも愛されたジェノヴァの名店「ピエトロ・ロマネンゴ」からは、8代目のフランチェスコ・ロマネンゴさんが来日。伝統製法で作る、宝石のようなフルーツの砂糖漬けに注目です。
