・そばは無事なのか
そんなわけでカレー南蛮を注文してみたところ、まずつゆはカレー比率高め。サラサラしてスープ感があるので、出汁で伸ばしているのは間違いないんだけど、カレーが風味付け以上にスパイシーさとコクを発揮している。ご飯を入れてもウマそうなつゆだ。
そして、それゆえに心配になったのはそばの安否である。このカレーつゆに十割そばは耐えられるんだろうか？ 箸で持ち上げてみたところ……
しっかりしている。食べてみても柔らかすぎることもなく、そばがしっかりしているぞ！ 十分にカレー南蛮として機能している!!
・信頼
昔、別の十割そば推しの店で温そばを食べたらぶっちぶちに切れて食感とかなくなった経験があったため、そのそばの健在っぷりに思ったより感動してしまった。良いカレー南蛮である。
そんなわけでコスパとオルタナ魂を併せ持つ『さ竹』はカレー南蛮もウマかった。もうすぐオープンして11年だけど、相変わらず席が埋まるくらい盛況なのは積み重ねた信頼なのかもしれない。