香港の「ちいかわラーメン豚」の味
香港のラーメンのビジュアルだが、ほぼ日本と同じである。間違い探しをしたとしても、豚の側面の色や、揚げ玉の大きさぐらいしか違いがないように思える。ビジュアル以外でも、ほぼ日本と同じ。徹底して日本と同じ安定した味を求めている感がある。
クニュとした麺のツルツル感も同じだし、もやしの硬さすら同じに思える。スープがぬるめだったのは、熱い食事に慣れていない外国人のためだろうか。「ここ日本なのでは？」と思うほど日本と同じだった。
＜比較＞
麺: ほぼ同じ
スープ: ほぼ同じ
豚: ほぼ同じ
もやし: ほぼ同じ
※気持ち的には「同じ」だが念のため「ほぼ同じ」としておこうッ！
海外に出店すると味が大きく変わってしまう!?
正直、驚いた。日本の有名チェーン店でさえ、海外に出店すると味が大きく変わってしまうことがある。「不本意だが変わってしまう」「意図的に変えている」のどちらの可能性もあるが、どちらにせよ、味が変わりがちだ。だがしかし「ちいかわラーメン豚」は日本も香港も、ほぼ同じだった。