・未体験の味わい
鍋のセットが完了したらスープの投入。今回はベーシックなタイプ（税込1408円）をチョイス。
ネギやクコの実、干しエビなどが入っている。いわゆる薬膳スープといった感じ。
1～2分程度で、鍋から蒸気が噴き上がってきた。
強力な熱源が中央にあるので、沸点に到達するまでの時間が爆速だ。
とにかくスープ全体が熱々でビビる。
さて、まずは一緒に注文しておいた野菜盛り（税込1408円）を投入。
イイ感じになったところで、羊肉をしゃぶしゃぶして食べてみる。
おぉ、超柔らかくて美味い！ それに、上質な風味を強く感じるぞ。羊肉のミルキーな味わいが好きな人には堪らないはずだ。
鍋の構造上とにかくスープが高温になるので、旨味や風味をほぼ逃がさずに最高の状態で仕上げることができるのだろう。
過去にラムしゃぶしゃぶを食べたことはあったが、その時よりも美味いかも。鍋の形と熱源が変わるだけでこれほどまで味に変化が出るとは……めちゃくちゃ勉強になった。
あと、この「秘伝ゴマタレ（税込330円）」。ビックリするほど濃厚だ。これほどまで濃ゆいモノは初めて。
そのままでも充分美味しいのだが、トッピングを足しながら食べるのがオススメ。
各種トッピングは単体で味わうと尖ったクセがあるのだが……ゴマの濃厚な風味が合わさると、強烈な旨味へと変化する。
個人的には、シシトウ漬けが大変気に入った。
しゃぶしゃぶで体験したことが無いような複雑な味わいを堪能できるので、ぜひ1度ご賞味いただきたい。
なお、紹介した料理は1皿で大体2人前の量となっていたのでお見知りおきを。1人で完食したので超満腹になってしまった。
・似て非なる絶品料理
しゃぶしゃぶの起源とされる料理『涮羊肉（シュワンヤンロウ）』。よく知るものとは、ひと味もふた味も違っていて面白かった。教えてくれた友人には心から感謝をしなくてはな……。
ソロで足を運ぶ場合、調理された状態で提供してくれる「定食メニュー（税込1180円）」もあるのでこちらを選択するのもアリかと。池袋を訪れたのなら、1度味わっておいて損はないと感じた。