今年も7月1日から「ダイナースクラブ フランス パティスリーウィーク2026」が全国488のパティスリーやホテルのレストランなどで一斉にスタートします。今年の共通スイーツテーマはフランス伝統菓子「シャルロット」。そしてシャルロットと言えば大阪の「POIRE de Jeunesse 堂島」。シャルロットを提供する同店は、なんと店内までもが「シャルロット」風！遊び心に富む個性的なお店は必見です。
大人も思わず“乙女”気分♪かわいいピンクのシャルロットチェア
店内はゴールドのアーチが優美に輝き、非日常の世界へ誘う
画像：ポアール
大阪の洗練されたビジネスと文化が交差する街、堂島。その一角にたたずむ「POIRE de Jeunesse 堂島（ポアール・ド・ジュネス 堂島）」は、商品・内装ともに個性を発揮するプレミアム・パティスリー。月曜〜土曜は深夜23時まで営業しており、日中だけでなく“夜スイーツ”も楽しめる店です。
一歩店内に足を踏み入れると、そこはまるでヨーロッパの気品あるブティックを思わせる、ラグジュアリーで格調高い空間が広がります。優美な曲線が随所に施された空間デザインにも、なんと今回のイベントの共通テーマになっている「シャルロット」が取り入れられています。
一般的なシャルロットの構図
画像：ダイナースクラブ フランス パティスリーウィーク事務局
シャルロットはビスキュイを側面に美しく並べたクラシカルなフランス菓子。リボンがあしらわれ、エレガントな「貴婦人の帽子」のようなフォルムが特徴です。その愛らしい姿は、まさにパティスリーの構造美の象徴とも言えます。
店内の奥に目をやると、なんとカフェの椅子は、そのシャルロットのビスキュイをかたどったようではありませんか！ゴールドとピンクの大人かわいい空間は、訪れる人を一瞬にして少女のような気分に誘います。
シャルロットのキュートな世界観を遊び心たっぷりに表現したテーブル席
画像：ポアール
ピンク色ということは「シャルロット・オー・フレーズ（Charlotte aux fraises、苺のシャルロット）」なのかしら？――そんな考えが頭をよぎる頃、背後から優しく声をかけてくれたのは、グランシェフの辻井良樹氏。
「この椅子に座ると、お客様自身がシャルロットになったような、シャルロットにのせられた苺の気持ちになったような、そんな感覚を楽しめますよ」とほほ笑みかけてくれました。
甘酸っぱいイチゴと薔薇の香り。五感で味わうシャルロット
シャルロットチェアに自ら座ってみせてくれた、サービス精神旺盛な辻井シェフ
シャルロットチェアに座りながら、同店限定のシャルロット、その名も「苺の気持ち」を味わうーーこの店だけの“究極のシャルロット体験”をいざ！
同店のシグネチャースイーツ「苺の気持ち」1,320円（イートイン限定）。女性の心をわしづかみする可愛いらしさで話題。
画像：ポアール
お皿がテーブルへと運ばれてくると、一瞬でその場の空気がパッと華やぎます。ピンク色のムラング（メレンゲの焼き菓子）が周囲にきれいに並べられ、可憐（かれん）なリボンでそっと結ばれていて、まるでドレスアップしたようなたたずまい。お皿に盛られたスイーツをナイフとフォークで、背筋を伸ばしていただきます。
上面にはまるで大輪の薔薇（ばら）が咲いたかのように美しくスライスされた苺、その中心には艶やかな大粒の苺が鎮座。美しい芸術品にフォークを入れるのがためらわれますが、意を決して味わうと、ムラングの食感の軽やかたるや！しゅわ〜と上品に消えていきます。
ジェノワーズと生クリームのなめらかな舌ざわり、甘酸っぱいイチゴのみずみずしさ、薔薇のエレガントな香り……五感で感じる全ての要素が完璧なマリアージュを奏でます。クラシカルなスイーツながら、後味は軽やか。
ドライアイスの霧が出る特製の「苺のミックスジュース」1,760円（写真奥）も注文。一緒にスマホで撮影するとすごい見栄え♪
有名な高級紅茶「ロンネフェルト」などもそろう同店ですが、40年以上も続く名物「ミックスジュース」も見逃せません。ドライアイスからまるで雲海のような白い霧が沸き立ち、思わず動画を撮りたくなる演出。
上写真の「苺のミックスジュース」のほかに、8種のフルーツを使用した「ミックスジュース」（1,540円）もあります。
