【味噌汁と同じスピード感で完成】
作り方もかなりシンプル。
①鍋に水と長ねぎを入れてやわらかくなるまで煮込む
②乾燥わかめを加える
③一旦火を止めて、ルウを振り入れて溶かす
④最後に豆腐を加えて軽く煮込んで完成。
肉を炒める工程もないので、とにかく早い。体感としては、味噌汁を作るのとほぼ同じスピード感でした。
さらにクラッシュルウのおかげで、溶け待ち時間がかなり短い。「あれ、もう完成？」となるレベルです。
【見た目は “カレーみそ汁” なのに、ちゃんとカレー】
完成したのは、ちょっと変わり種感のあるカレー。とろみはかなり控えめで、さらっとしています。
でも香りはしっかりスパイス。湯気からふわっとカレーの香りが立ちのぼります。
いただいてみると、カレーが意外なくらい豆腐とわかめに合う。だしベースだからなのか、違和感がまったくなく、カレーって最初からこの組み合わせだったみたいに馴染んでいます。
しかも食べ心地が軽いのは脂質50％オフだからなの？ 一般的なカレーの食べ終わったあとにずっしり来る感じがかなり控えめです。スパイス感はちゃんとあるのに、だしのおかげで妙に落ち着く。
忙しい日の朝ごはんはもちろん、夜食や体力低めの日にもよさそうです！
参考リンク：ハウス食品
執筆・撮影：黒猫葵
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