情熱的な赤（チュニジア）のドリンク
情熱的な赤のドリンク、ミックスベリー×クランベリージュースの甘酸っぱい味わい。バニラアイスにはラズベリーが添えられています。
トロピカルなオレンジ（オランダ）のドリンク
マンゴー果肉×ザクロの果実シロップ、トロピカルなマンゴーをそのまま食べているような、飲みごたえのある、まるでパフェのようなドリンクです。
しばれ生ハム
見た目はまるでびんちょう鮪！北海道産のこだわりの生ハムを使用、しっとりとした食感で厚切りにカットされているので噛むと旨みが口いっぱいに広がります。
淡路牛と淡路豚の特製ハンバーグ
ジューシーな牛と豚の旨み溢れる「淡路牛と淡路豚の特製ハンバーグ」。お味噌やお醤油などの発酵調味料が添えられており、ボリューム満点でお酒とも相性抜群です。
納豆のアヒージョ
発酵食でかかせない”納豆”をアヒージョにしました。意外性のある組み合わせですが、納豆の旨みが凝縮されたオイルは唯一無二！醗酵食堂 HASSHOKUへ来たら必ず食べてほしいメニューです。
