TRYラーメン大賞の実力！香ばしさがクセになる「ラーメン郷 味噌ラーメン」
東洋水産
ラーメン郷 味噌ラーメン
￥278（税抜）
北海道札幌市の有名店で修行を積んだ店主が、神奈川県大和市に開業した「ラーメン郷」。濃厚札幌味噌ラーメンが特徴で、「TRYラーメン大賞 2025-26」の「名店部門 みそ1位」に輝いたこともある人気店です。スープはポークとチキンの旨みに味噌を合わせ、ニンニク・山椒・生姜を加えた味噌スープ。
麺は弾力と食べごたえのある、黄色と縮れが特徴の麺。具材は味付挽肉、たまねぎ、メンマ、ねぎ。
生姜や山椒の香りが強めの、香ばしさがある味噌味のスープは焦がしたような旨みと味噌由来の甘みが融合しており、その甘香ばしさにひと口で満足感が高まりました。
黄色い縮れ麺から感じる甘めのコクがスープの香ばしさを相乗効果で引き上げており、スープだけ飲むより何倍もよかったです。具材を一緒に食べると、より奥行きがある味わいになり、全部混ぜながら一気にかきこみたくなるような、トータルで完成度の高い味に感じました。
香ばしい味噌味は夏場に食べると元気が出そう！
マニアの結論！今回一番お気に入りだったカップ麺はコレ
今回は「ラーメン郷 味噌ラーメン」が気に入りました！
文・撮影／金山靖