香ばしさと甘さの共演｢村のコーンブリュレパンケーキ｣
スイーツ部門で心をつかまれたのが、村のコーンブリュレパンケーキ。
実はこちら、TAMAGOYAで不動の人気を誇る｢ブリュレパンケーキ｣と村のコーンが夢の合体を果たしたフェア限定メニュー。ブリュレパンケーキは、筆者のりぴよが世界で一番好きな食べ物でもあり、登場を知った瞬間から期待が高まっていました。
三島のブランドたまご｢日の出たまご｣を使用したふわふわパンケーキの上には、コーンクリームがたっぷり。さらに仕上げには、お客様の目の前でコーンを炙る演出も。香ばしい香りが広がり、食べる前からワクワクが止まりません。
表面には砂糖じょうゆを焦がしたブリュレ仕立ての層が作られており、食欲をそそる香ばしさが魅力。コーンのやさしい甘みと絶妙に重なり合い、まるで焼きとうもろこしをスイーツにしたようなおいしさです。
さらに途中で塩キャラメルソースをかければ、甘塩っぱい味わいへと変化。コーンの甘みがより引き立ち、最後まで飽きることなく楽しめます。
ナッツとコーンのチュイールが食感のアクセントになり、ヨーグルトクリームが全体をさっぱりとまとめてくれるのもポイント。濃厚ながら重たさを感じさせず、気付けばぺろりと完食してしまいました。
TAMAGOYAの看板スイーツと村のコーンが出会って生まれた、このフェアならではの特別な一皿。コーン好きはもちろん、ブリュレパンケーキファンにもぜひ味わってほしい逸品です。
テイクアウト限定!｢村のコーンソフトパフェ｣
村の駅でのお買い物の合間や、TAMAGOYAで食事を楽しんだ後のデザートにぴったりなのがテイクアウト限定の村のコーンソフトパフェ。
実は正直にいうと、実食する前の筆者のりぴよはこのパフェにそこまで期待していませんでした。ですが、ひと口食べてそのクオリティの高さに驚かされました。
TAMAGOYAらしく、ソフトクリームはカスタードとミルクを合わせたミックスソフトを使用。たまご専門店ならではの濃厚なコクと、ミルクのやさしい甘さを同時に楽しめます。
見た目以上にぜいたくな内容で、カップの中にはパンケーキ、ヨーグルトクリーム、ミックスソフト、日の出たまごのカスタードが層になってぎっしり。食べ進めるごとに異なる味わいや食感が楽しめるため、最後まで飽きることがありません。
特に感動したのが、ワッフルコーンの中にたっぷり詰まった村のコーン。ソフトクリームの下にもコーンがしっかり入っており、どこを食べてもコーンのおいしさを感じられる構成になっています。コーンの自然な甘みとミックスソフトの相性も抜群で、想像以上に完成度の高い一品でした。
手軽に楽しめるテイクアウトスイーツながら、TAMAGOYAらしさと村のコーンの魅力がぎゅっと詰まった一品。個人的には良い意味で期待を裏切られた、おすすめのメニューです。写真映えも抜群なのでぜひチェックしてみてください。
