セブンイレブンの『塩むすび』が好きな私（中澤）。正直、具が入っているおにぎりよりも圧倒的に買う頻度が高い。地味にウマイよな。そんなセブンの塩むすびの原材料名を見ていると、あることに気づいた。うるち米、食塩は分かるんだけど、調味酢と植物油脂が入っているのである。白米なのに？
そこで米と塩と酢と植物油を用意。材料の画像と共にGeminiに「この材料でセブンイレブンの「塩むすび」を再現するレシピを教えて」と聞いてみたところ、「材料のチョイス、素晴らしいですね！実は……」と衝撃の再現レシピを教えてきた。マジかよ！
・衝撃の作り方
「セブンイレブンの『塩むすび』のあのツヤ、冷めても一粒一粒が口の中でほろっと解ける食感、そしてほんのりとした旨味を再現するのに、お酢とキャノーラ油は絶対に欠かせない秘密の隠し味なんです」とGemini。ほうほう。して、その隠し味を入れるタイミングはと言うと……
全部、炊飯時に入れる。
食用油と酢を入れて炊くだけでも目からウロコの隠し味なのに、塩まで一緒にぶち込むの!? だが、Geminiいわく、塩を炊飯時に入れることで中まで均一に塩味が行き渡るのだとか。そして、炊きあがったご飯を握れと言うのである。
その発想なかったわ。ただの塩むすびなのに、おにぎりの常識を覆す作り方である。そこであえてAI再現レシピの詳細通りに試して検証してみることにした。
・「セブンイレブン塩むすび」のGemini再現レシピ
【材料】
米：2合
水：2合の目盛りよりほんの少しだけ少なめ
日清キャノーラ油：小さじ2分の1
ミツカン 穀物酢：小さじ2分の1
食卓塩：小さじ3分の2（炊飯用）＋ 握る際の手塩として少々
【作り方】
1. 米を洗って、水を気持ち少なめ（1〜2mm下くらい）まで入れる
2. 植物油、酢、塩を全部入れて全体を均一に軽くかき混ぜる
3. 炊飯ボタンピッ！
4. 米が炊けたらすぐにフタを開けて底からさっくりと切るように混ぜる
5. おにぎりを握ったら完成