料理好き必見！ 宝探し気分で巡る調味料売り場
いよいよ、料理好きの心をくすぐる調味料売り場にやってきました。所狭しと陳列された調味料の数々に、ワクワクが止まりません。
醤油、酢、みりんといった基本の調味料も、一般的なスーパーではあまり見かけないものばかり。滋賀県で江戸時代から続く醤油蔵「丸中醤油」や、島根県の「カネモリ醤油」など、今では少なくなった天然醸造の醤油がずらり。普段何気なく選んでいる調味料も、思わず手に取ってラベルをじっくりと読み比べたくなります。
ごま油やオリーブ油も種類が豊富で、好みや料理に合わせて選べるのもうれしいところ。あれこれ見比べていたら、あっという間に時間が過ぎていました。
エスニック料理に欠かせないナンプラーの隣には、日本の伝統調味料のひとつである魚醤も。鮎と塩だけでつくった「鮎魚醤」など、売り場を巡っているだけで、珍しいアイテムと出会えます。
別の棚では、予約困難な京都の名店「洋食おがた」監修の「生姜やきのたれ」を発見。
日本のスパイス界のレジェンド的存在として知られる、神奈川県鎌倉市にあるスパイス専門店「アナン」のカレー粉も！ お家ごはんの完成度をグッと引き上げてくれる調味料は、毎日の献立に悩む主婦の救世主です。
こだわりのオリジナル商品も！
味と安全性にこだわった、フレンドフーズオリジナル商品も見つけました。スープはもちろん、チャーハンや野菜炒めなど、何にでも使える万能調味料。フレンドフーズの社長も自宅に常時ストックしているという看板商品です。
世界最高品質と称される、カンボジア産のコショウを使った「生胡椒塩漬け（カンポットペッパー）」は、グリーンサラダに入れたり、ムニエルにのせたり、これがあるだけで一気にレストランのような仕上がりになると、リピーター続出中なのだとか。
「SHINKO BLANCHE」10,800円
そして、思わず二度見してしまったのがこちら。なんと、1万円を超える醤油なんです！ 和歌山の老舗醤油蔵「湯浅醤油」と、フランスの老舗ワイナリー「シャトー・クーテット」が共同開発したオーガニック白醤油。一体、どんなグルメな人が購入するのか調査したい……。
