食材の値上がりが続く中、スーパーやコンビニへ行くたびに「高くなったな…」と感じることはありませんか？きっと少しでも食費を抑えたいと考える人は少なくないでしょう。ただ、食費が増える原因は値上がりだけとは限りません。必要以上に買ってしまったり、使い切れずに食品ロスが出たりすることで、結果的に出費が増えていることもあります。
だからこそ見直したいのが、“何を買うか”だけでなく、“どう買うか”。買い物の前後で少し工夫するだけでも、無駄買いは減らしやすくなります。
買い物前に“家にある物”を確認する
食費を抑えたい時に、まず意識したいのが買い物前の準備。冷蔵庫や食品ストックを確認しないままスーパーへ行くと、同じ物を買ってしまったり、すでにある食材を使い切れなかったりすることがあります。安い商品を探すことも大切ですが、それ以上に意識したいのが、“買わなくていい物を買わない”こと。
冷蔵庫の中をざっと見る、ストック棚を確認する、買うべき物だけをメモするだけでOKです。この一手間があるだけで、予定外の出費は抑えやすくなります。また、買い物リストを作っておくと、時間の短縮にもつながるはずです。
“献立につながる食材”から選ぶ
スーパーへ入ると、特売品やお菓子、惣菜コーナーに目が向きやすいもの。ただ、買いすぎを防ぎたいなら、先に野菜や肉、魚など、実際の食事につながる食材から選ぶのがおすすめです。主菜や副菜の材料が決まると、「何となく良さそう」でカゴへ入れる商品が減りやすくなるはず。
反対に、「安いから」という理由だけで買った食材は、使い道が決まらないまま残ってしまいやすいもの。結果的に食品ロスにつながれば、節約どころか食費を押し上げてしまいます。「いつ、どう使い切るか」まで考えて買う物を選ぶことが、無駄買いを防ぐポイントです。