【いますぐ挑戦したくなる夏野菜レシピ】
ちなみに今回の調査では、夏野菜のストレスとして「野菜くずの多さ」「火を使う調理が暑くておっくうになる」といったことも挙げられていたんです。こちらの悩みをまるっと解決できるレシピもチェックしておきましょ♪
■野菜をまるごといただくレシピ
・超絶美味しい《最強♡丸ごとピーマン》 by mikanaさん
ピーマンをまるごと使用するレシピ。軽く握りつぶして、フライパンで焼いて味つけするだけ。
・サクサク！『ゴーヤのからあげ』ワタも種も美味しい新常識◎ by tama（たま）さん
ゴーヤのワタも種もまるごといただく！ ゴーヤをそのまま輪切りにし、味つけして揚げ焼きにしましょう。
・あれこれ使える野菜だし【ベジブロス】 byおねこさん
捨ててしまいがちな野菜くずを有効活用。普段捨ててしまう野菜の皮、ヘタ、種を鍋で煮込み、粗熱を取るだけで「野菜だし」ができます。
■火を使わないレシピ
・【ナスの豚バラはさみ蒸し】レンジで一発♪ byあこさん
なすに豚バラを挟んでレンジでチン。あとはたれと薬味を添えるだけ！
・簡単！レンジで作る！ふんわり和風♪なすのキーマカレー byPATTIE◎さん
カレーもレンジでつくれる時代。なすと玉ねぎをカットして、ほぐしたひき肉、カレールウや調味料と一緒にチンすればOK。
材料や分量など、詳しいレシピは料理メディア「Nadia」から確認してみてくださいね～！
参照元：料理メディア「Nadia」、プレスリリース
執筆：田端あんじ
