ネギとニラの香りが食欲をそそる！イイダコのぷりぷり食感がおいしい「旨辛チュクミポックム」
「成城石井自家製 旨辛チュクミポックム」（税込755円／7月4日発売、通年）は、近年、注目度の高い「イイダコ」を使用した一品。「チュクミ」は韓国語で「イイダコ」、「ポックム」は「炒め物」を意味します。つまり、チュクミポックムはイイダコの炒め物。
成城石井ではイイダコの食感を活かせるよう加熱後も食感が残るキャベツを使用し、ニラとネギを加えることで、食欲をそそるような香りをしっかり立たせるように工夫。さらに、自家製のタレには異なる2種類のコチュジャンを使用することで、甘さと辛さのバランスが絶妙な味わいに仕上げています。
実際に食べてみると、イイダコのぷりぷりとした食感がしっかり感じられ、2種のコチュジャンを使ったタレは甘辛のバランスが絶妙。ネギとニラの香りが食欲をそそり、キャベツのシャキシャキ感も良いアクセントになっていました。レンジ調理だけでこの本格感は驚きです。
こちらの商品は“コンロキャンセル界隈”をサポートするために今回のフェアで強化されている「RTC（Ready to Cook）商品」。生の野菜や肉、魚などの具材と自家製のタレが一つの容器に入っていて、電子レンジで調理するだけで出来立て・アツアツの本格派の味わいが楽しめるというもの。
冷たい料理が続くと、アツアツの旨辛系などを汗をかきながら食べたくなりますよね…そんなときは成城石井でRTC商品をチェックしてみるのもおすすめです！
デザートも充実！見た目も涼やかな「ひんやり塩レモンゼリー」
成城石井の「涼を味わう、ひんやりグルメフェア」では自家製デザートも充実。中でも「成城石井自家製 ひんやり塩レモンゼリー（淡路島の藻塩使用）」（税込388円／6月5日、夏季限定）は見た目にも涼やかで、この夏、食べておきたいデザートのひとつ。
まろやかな塩味が特長の淡路島の藻塩を使用し、レモンの果実味と塩気の絶妙なバランスを追求して作られています。シロップ漬けのレモンスライス、ほろ苦いレモンピール、そしてコリコリとしたナタデココを加え、ひとくちごとに変わる楽しい食感がアクセントとなっています。
実際に食べてみると、レモンの爽やかな酸味と藻塩のまろやかな塩気が絶妙なバランス。シロップ漬けのレモンスライスとナタデココのコリコリとした食感が加わり、ひと口ごとに表情が変わる楽しいデザートでした。暑い日の食後にぴったりの軽さです。