｜驚きのディナーメニュー
中華街でも知られる横浜。OMOダイニングでの夕食は、中国料理を大胆にアレンジしたアラカルトメニューをはじめ、横浜発祥のナポリタンとドリアもラインアップ。さらに “ちょい食べ” をベースにお酒のおつまみになる餃子や唐揚げなどもありました。特に夕食は予約なしでビジター利用できるため、仕事帰りの1杯を楽しむ人もいらっしゃいました。
赤と白の餃子があるのは衝撃的。特に驚きの赤い餃子は、香辛料が効いたフランスの赤いソーセージ「メルゲーズ」をヒントに、ラム肉がぎっしり詰まった餃子で赤ワインによく合います。ネギたっぷりのタレと北アフリカの辛口の香辛料「ハリッサ」、マスタードの3種類の小皿が用意され、さまざまな味で楽しめます。2色の餃子はそれぞれ単品もありますが、両方楽しめるセットメニューがおすすめです。
▲衝撃の色、赤と白の餃子セット
食事全体を爽やかに演出してくれるシーザーサラダをオーダー。さらに中国料理ならではの蒸し鶏は、さっぱりと食べられる塩味で、ネギソースのピリリと効いた辛みがアクセントです。
▲「温泉たまごのシーザーサラダ」と「蒸し鶏のネギソース」
スタッフのおすすめは「オマール海老の麻婆ポットパイ」。きのこのパイ包みと言えば、フランス料理として知られますが、サクサクのパイで蓋をされ、中には本格派の麻婆豆腐が入った意表をつく逸品です。パイを崩しながら中身と混ぜていただくと、オマールエビの濃厚な旨みとともに、ヒリヒリとした麻婆の辛さがひろがって、そのコントラストがインパクト大。中華とフレンチが融合した新感覚料理でした。
▲「オマール海老の麻婆ポットパイ」
横浜発祥のナポリタンは、若干甘めのトマトソースで食べやすい味。量もたっぷりあるので、お食事にピッタリ。シェアしても楽しめます。同じく横浜発祥のドリアは「たっぷりチーズのミートドリア」を用意します。
▲「クラシック・ナポリタン 目玉焼きのせ」
1959年に竣工した名建築 “旧横浜市庁舎の行政棟” をホテルとしてリニューアルした【OMO7横浜 by 星野リゾート】。見どころ満載の建物もさることながら、多彩な料理も創造性豊か。星野リゾートスタイルの横浜の味を、ぜひ味わってみてくださいね。＜text＆photo：湯川カオル子 予約・問：OMO7横浜 by 星野リゾート https://hoshinoresorts.com/ja/hotels/omo7yokohama/＞