食後は敷地を散歩して非日常感満点の別世界へ
ゆっくりと食事を楽しんだ後は再びバスで帰路へ向かいますが、あえて数本遅らせて敷地を散歩するのがおすすめです。そこでまず立ち寄りたいのが、古材を利用した趣あるフロント棟。
ここは奥の棟や婚礼に使われる神殿などのエントランスになっており、自家製のとうふ商品や和洋菓子を買うこともできます。お土産にもいかがでしょうか。
フロント棟の先には日本庭園とともに数寄屋造りの離れや東屋（あずまや）などがあり、新緑の香りやせせらぎの音が森林浴のような清涼感に誘ってくれます。なお、一帯には蛍が暮らしており、毎年夏のディナーは鑑賞しながらコースを楽しむ『ほたる狩り』が大人気。今年は8月2日まで実施しているので、気になる人は早めに予約を。
今年は6月に、イオン初の体験型特化店『イオン八王子滝山』が開業して八王子がより盛り上がっていますが、同施設内に9月7日、『うかい』も体験型工房『アトリエうかい Cafe ＆ Factory HACHIOJI』をオープンします。
『アトリエうかい～』の開業はやや先となりますが、本稿で紹介した『合掌造りで味わう朴葉焼きランチ』は『うかい鳥山』ですぐに楽しむことができます。平日限定ながらお得すぎる内容なので、平日に休みが取れる人には絶対オススメ。郊外ならではの魅力にあふれる八王子の中でも、特に穴場な美食スポットが『うかい鳥山』なのです。
(執筆者: 中山秀明)