ラーメン二郎吉祥寺系ラーメン生郎インスパイア「成蹊前ラーメン」(東京都武蔵野市吉祥寺北町3-4-3)でラーメンを食べるなら、絶対に鰹節をかけて食べてほしい。これは命令ではないが、命令したいレベルで鰹節をかけてほしい気持ちでいっぱいだ。
成蹊前ラーメンに心から敬意を表する
成蹊前ラーメンでは、有料トッピングとして鰹節「かつおくん」を追加することが可能。価格は50円という良心的な価格。この物価高の時代、ほとんど儲からないレベルの50円という低価格で鰹節を追加可能な成蹊前ラーメンに心から敬意を表する。
推奨する鰹節をかけるタイミングは最初
鰹節は袋に入った状態でテーブルにやってくる。袋に入って密封されているので、品質が保たれているだけでなく、好きなタイミングでラーメンに振りかけられるので最高オブ最高。筆者が推奨する鰹節をかけるタイミングは最初。最初からガッツリと鰹節をかけることで、ヤサイ、スープ、麺、ニンニク、すべてが鰹節の旨味の恩恵を受けるからだ。