宮城県仙台市──。言わずと知れた宮城県の県庁所在地であり、東北地方唯一の政令指定都市としても知られている。伊達政宗が主人公の司馬遼太郎著「馬上少年過ぐ」の舞台ももちろん仙台だ。
それはさておき、仙台には「牛タン」や「ずんだ」などの名物グルメがあるが『仙台辛味噌まぜそば』もとても美味しいんだとか。ふーむ、まぜそば好きとしては非常に気になる……。
・仙台味噌を使用
調査によると『仙台辛味噌まぜそば』は、仙台味噌を使用したまぜそばであるという。仙台味噌は辛口の赤味噌で、長期熟成による深い旨味が特徴とのこと。正直「仙台味噌」そのものが初耳でした。
その『仙台辛味噌まぜそば』を知ったきっかけは、仙台のお店が東京に出店したらしいから。2026年5月、下北沢にオープンした『あはれ』は、仙台辛味噌まぜそばメインに据えたラーメン店のようだ。
あはれは「大つけ麺博」に出店したこともある地元の人気店とのこと。本場の味が都内でいただけるなんて超ラッキー！ 見知らぬ料理だから興味津々!! というわけで下北沢に急行した。
・下北沢へ
さて『あはれ』が店を構えるのは下北沢の東口改札を出てすぐのところ。入口にマックがある「下北沢南口商店街」を50メートルほど進むと左手に『あはれ』がある。
注文したのは卵黄付きの『辛味噌まぜそば』で、価格は1人前1000円。大盛りまで無料とのことで大盛りをオーダー。また、まぜそばのお供「ライス（200円）」も注文した。
なお『辛味噌まぜそば』は麺を「ワシワシ」か「モチモチ」の選択するシステムで、店員さんによると「仙台らしいのはワシワシ」とのこと。なので今回は「ワシワシ」でお願いした。