連日30℃超えの夏本番で冷やし中華が美味しい季節になった。これから9月いっぱいくらいまで、お世話になる機会が増えるという人も多いのではないだろうか。
個人的には春からチェーン系のものを食べまくってきたことで「2026年は人生で1番冷やし中華を食べている年」なのだが、ここで面白い情報を得た。
なんとインスタント麺「中華三昧」の冷やし中華が最強にウマいというのだ。
・サンジュン激推し
そう熱弁してきたのは、当編集部のサンジュン記者。以前に記事で「冷やし中華は結局、中華三昧が最強説」を唱えているように、今も昔もずっと変わらず中華三昧の大ファンらしい。
そんな「中華三昧」は明星食品のロングセラー商品で、赤坂璃宮が監修している。スーパーで必ずと言っていいほど置かれている存在ではある……もののインスタント麺でそこまで美味しいのだろうか？
・サンジュン流中華三昧
そのような気持ちを拭えないでいると「作るから食べてみて！ いいから食べてみて！」とサンジュン記者の中華三昧愛は止まらず。そうして迎えた後日──。
私は本当に中華三昧の冷やし中華を作ってもらっていた。サンジュン記者いわく、昔は100円くらいで売っていたのが今じゃ倍の200円前後になってしまったそうだ。
なお、中華三昧はインスタントなので中に入っているのは麺、タレ、辛子のみ。具材は自分で用意する必要があって、サンジュン記者が用意したものは以下の通りであった。
・たまご
・キュウリ
・ハム
・カニカマ
・もやし
・かいわれ大根
王道どころかなと思いきや、かいわれ大根が意外なチョイス。冷やし中華は具材で勝負する料理でもあると個人的に思っているため、このあたりがどう影響するのか気になるところだ。
ちなみに作り方としては、沸騰したお湯で麺をほぐして水で洗い〜の
氷水で締め〜の
水気を切って具材を盛り付けたら
完成！
サンジュン記者のこだわりは麺をしっかり氷水で締めること。これをやるとやらないとでは全然違うらしい。