【この味は家じゃ作れない】成城石井の本気エスニック「ベトナム麺」ガチ実食ベスト3！優勝は“日本の焼きそばに戻れない!?”ミーサオの画像一覧
猛暑で外に出るだけでどっと疲れる季節、「今日は何作ろう？」と料理する気力も失われてしまいますよね。そんな中、成城石井で気合十分の新フェアがスタート！ベトナム現地視察×スパイスマスター監修という、本気度満点の新作エスニック商品がずらりと並んでいます。今回は、コンロ調理不要でサクッと手軽に楽しめる注目の「ベトナム麺3品」をグルメライターが実際に食べ比べてみました。家ではなかなか再現できない本格的な味わいで、一度食べたらやみつきになること間違いなし。その中でも特にハマった順に、おすすめBEST3をご紹介します！
成城石井流「おいしい酷暑対策」第2弾！スパイスとハーブで夏の食卓のマンネリを打破
成城石井では7月・8月にかけて「成城石井流 おいしい酷暑対策」を展開中。第1弾の「ひんやりグルメフェア」に続き、第2弾としてスタートしたのがこのエスニックフェア。
夏後半になると、暑さ疲れや食欲低下でどうしても同じようなメニューが続きがち……。そこで成城石井が提案するのが、スパイスとハーブを取り入れた本格エスニック。食欲を刺激する味わいで、マンネリしがちな夏の食卓に新しい風を吹き込んでくれます。ベトナムへの現地視察でハーブや香味野菜の使い方を学び、さらに、スパイス＆ハーブの達人「ハウス食品（株）認定スパイスマスター」からも知識を伝授してもらったというから、商品開発へのこだわりが伝わってきます。新商品10品を含む、計13品が登場しました。
特に注目なのが、コンロ調理0分で食べられる本格的なベトナム料理やスパイス料理。家庭ではなかなか作れない香りと奥行きのある味わいを、成城石井の品質で手軽に楽しめるのが最大の魅力です。今回はその中から麺料理3品をガチ実食してみました。
【第3位】もちもち麺と甘辛ダレが新感覚！『成城石井自家製 牛焼肉の汁なしドライフォー』
成城石井自家製
牛焼肉の汁なしドライフォー
￥712（税込）
一晩漬け込んだ香ばしい牛焼肉とコク旨タレ、さっぱり野菜の甘辛・酸味・香りをフォーと一緒に楽しめる、ベトナム風の汁なし麺。
最初に見たときは「ドライフォーって、要するにパッタイみたいなもの？」と思ったのですが、パッタイはタイの麺料理、フォーはベトナムの麺料理。食べてみると、今回の麺はもちもち感が強めで、噛むごとにほどよい弾力があっておいしい。フォーといえばスープ麺のイメージが強いので、こんな汁なしの食べ方もあるんだ！と新鮮でした。味付けは少し甘めで、オイスターソースやスイートチリソースっぽいベースにライムの酸味やナンプラーの複雑さが効いた特製ダレが本当においしい。さすが成城石井さん、と思わず納得する味です。
一晩漬け込んだという牛焼肉も香ばしくて、やわらかな肉のうまみが加わることで満足感もアップ。ほんのりスパイスも効いていて、カレーのような香りをまとっているのも印象的でした。ガーリックフレークとカシューナッツ、パクチーが加わることで、噛むたびにベトナムらしい香りが広がります。さらに、玉ねぎやにんじんと大根の生酢も入っていて、具材の種類も豊富。生酢の甘酸っぱさが入ることで、全体が重たくなりすぎず、最後まで飽きずに食べられました。
