舞浜にいながら、ハワイ旅行気分を味わえる夏限定イベント「ALOHA! シェラトン」が開催中。シェラトン・グランデ・トーキョーベイ・ホテル内のブッフェ・ダイニング「グランカフェ」では、ハワイ・オアフ島にある名門3ホテルが監修した、本格的なハワイアンメニューを楽しめます。今年で6年目を迎える今回は、それぞれのホテルの個性を生かした料理がブッフェスタイルで登場。彩り豊かな前菜をはじめ、ガーリックの香りが食欲をそそる魚介料理、食べ応えのある肉料理、トロピカルフルーツを使ったスイーツまで、南国気分をたっぷり味わえるラインナップがそろいます。今回は、夏らしさ満点の「ハワイアンブッフェ」を堪能してきました。
ハワイ気分を高める彩り豊かな前菜
『スパイシーアヒポキボウル』
前菜には、ジンジャーポーチドシュリンプやアヒのたたき、コブサラダなど、ハワイらしさを感じられる華やかな料理が並ぶ!
スパイシーアヒポキボウルは、ピリッとした辛さが食欲を刺激する、あとを引く味わい。アヒのなめらかな口当たりも心地よく、思わずもう一度取りに行きたくなるおいしさでした。
『カルアポークナチョス』
お肉の旨みをしっかりと感じられながらも、後味は意外とさっぱり。
パリッとしたトルティーヤの軽やかな食感がアクセントになり、おつまみ感覚で楽しめます!
『冷製フリフリチキンとタロイモのサラダ』
しっとりと仕上げられたフリフリチキンの下には、カレー風味のタロイモサラダが隠れる。タロイモならではのなめらかでとろっとした食感が特徴的!
チキンとの相性も良く、ひと皿の中で異なる味わいと食感を楽しめました。
ガーリックの香りが食欲をそそる魚介料理
『アヒのガーリックソテー』
アヒは程よくレア感を残した仕上がりで、しっとりやわらか。口に運ぶとガーリックのパンチのある風味が広がり、そこにリリコイバターの爽やかな甘酸っぱさが重なります。
濃厚なガーリックの味わいをリリコイの酸味が軽やかにまとめた、南国らしさを感じられる一品
『ノースショア風ガーリックシュリンプ』
ハワイ料理では外せない定番メニュー。噛んだ瞬間に広がる海老の旨みと、じゅわっとあふれるガーリックの風味が相性抜群です。
香ばしい香りも食欲をそそり、ハワイ旅行気分をさらに高めてくれました。
