連日のように容赦ない暑さが続いている。こうなると、どうしても熱々スープのラーメンから遠のいてしまうところだが……
棒ラーメンでおなじみマルタイがなんと今年から「棒油そば」、そして「棒ざるラーメン」の販売を開始していた。これは食べてみるしかあるまい！
・冷やしの工程がある
今回購入した都内のスーパーだと、「棒油そば」「棒ざるラーメン」ともに203円（2人前入り）で売られていた。物価高が止まらない今、この値段で美味しい麺だとありがたいだけに期待したい。
さっそくどんなもんか確かめてみよう。まずは油そばから！
中身はこんな感じ（1人前）でまぁいつものマルタイって感じ。作り方は棒ラーメンと同じく沸騰したお湯で茹でるのだが、冷やしということでここからがちょっと違った。冷水で麺を洗って水を切る必要があるのだ。
ちなみにここで氷水を使うとさらにコシのある麺になるそうなので一手間かけて試してみた。それから……
手でギュッと絞って水切りすると（絞りすぎに注意）タレの味をしっかり感じることができるそうで、すべてオススメされた通りに作ってみた。
とはいえ、かかった時間は全部で10分くらい。めちゃくちゃ難しいことはないし、今の暑い時期を考えたら氷水の工程は省かない方が吉だろう。
・油そばを実食
さて、こうして油そばがあっという間に完成。具材はチャーシュー、ネギ、そして卵黄がオススメと書いてあったので用意してみた。
まぁ言うても油そばはマルタイの専門外なんじゃ？ なんて当初は思っていたのだが……
これはウマいなぁ……!!
麺はマルタイらしい細めのストレート麺で、氷水で締めたことでしっかりとしたコシが出ている。味は “油そば感” を感じさせつつも、ガツンと濃すぎない絶妙なバランス。若者向けのジャンクな油そばというより、幅広い年齢層が食べやすい仕上がりだ。
また、自宅で作る前提の商品だけにトッピングを自由に追加できるのも大きな強み。先ほど書いたように卵黄やチャーシュー、ネギを試したが、具材を投入すればするほど豪華にできるのも面白い。
単品だと派手さこそないものの、そこからは自分次第。そのための安定感のあるおいしさは、さすがマルタイといったところであった。