・棒ざるラーメン
続いて棒ざるラーメンを食べてみよう。
中身は油そばと似たような構成で、そう変わらないかな〜なんて思っていたら……
こちらは麺つゆを別で作るタイプで、食べ方としては そうめん みたい。オススメのトッピングはネギ、海苔だそうな。
棒ざるラーメンのつけダレはやや甘めで、細麺との相性が良い。食感もかなり “そうめん寄り” で、これなら暑い日にスルスル食べられる。シンプルに麺だけでも成立するが、ネギや海苔が加わるだけでも満足感が一気に増す一杯だった。
なお、棒ざるラーメンはあえて氷水を通さずに作ってみたのだが、正直オススメすることはできない。なにせ油そばとの違いは明らか。キリッと冷えた方が、麺自体の美味しさも違っていた。
きっと蛇口をひねったら水じゃなくてお湯みたいなのが出てくる時期だというのも関係するのだろう。だからこそ、面倒でも氷水でしっかり締めた方が、この商品の良さを最大限に引き出せる。
せっかく作るのだ。実際、それだけで麺の印象はかなり変わったから、ぜひ氷水で締めて食べていただきたい。