沖縄県民でも知らない人が多い、「グルメな沖縄県民が絶賛しているポン酢」があるという。企業のように大量生産できないだけでなく、沖縄本島の山奥で売られていることから、あまり出回らないのだろうか。しかしその味は極めて絶品で、唯一無二の極上ポン酢なのだとか。
ヤンバル大宜味村の「笑味シークワーサーぽんず」
ということで、実際に入手してその味を確かめてみることにした。そのポン酢の名称は「笑味シークワーサーぽんず」で、沖縄本島の山奥の山奥の山奥、ヤンバル(山原)と呼ばれている地域・大宜味村で販売されている。製造は今帰仁村で行われているようである。つまり、どちらの村もガチのヤンバルであり、秘境由来のグルメといえる。
食堂自体もさまざまな植物に包み込まれている「笑味の店」
笑味シークワーサーぽんずは「笑味の店」(沖縄県国頭郡大宜味村字大兼久61)で購入できる。ちなみに「笑味」と書いて「エミ」と読む。沖縄の伝統的なグルメが堪能できる食堂であり、ここだけの調味料を販売している売店でもある。実際に行ってみたのだが、ここ、大自然に囲まれし食堂だった。周囲は美しい山と森と海。そして食堂自体もさまざまな植物に包み込まれており、自然と一体化していた。
