大宜味村産のシークワーサーを100％使用！ 贅沢の極み
店内に入ると意外と広くて快適な木目調のフロア。その奥には物販コーナーがあり、そこに笑味シークワーサーぽんずが売られていた！ 大宜味村産のシークワーサーを100％使用しており、しかも驚くことに、液体の全用量のうち37％もシークワーサーが占めているという。贅沢すぎる！ ヤンバルの美しき大地で育まれたシークワーサーが37％も含まれているのだから、贅沢であり希少なポン酢なのは間違いない。
完全なる笑味シークワーサーぽんずのポン酢チャーハン
さっそく購入して東京に持ち帰り、チャーハンの調味料として使用してみた。薬味としてネギ、生姜、ミョウガのみじん切りを用意。そこにベーコンと玉子を足して炒めつつ、笑味シークワーサーぽんずをかけて水分を飛ばして仕上げた。うま味調味料は振りかけたが、追加して塩胡椒や醤油は使用せず。完全なる笑味シークワーサーぽんずのポン酢チャーハンである。はたしてうまいのか？
