・塩コーヒーが美味い！
店頭のディスプレイで注文して、中で商品を受け取る際にお支払い。支払いは現金かPaypayのみとなっている。頼んだ品を受け取って店を出たのだが、塩クリームコーヒーは持ち帰るまでに氷が溶けそうだ。
本来は編集部に戻って撮影しながら飲む予定だったが、味が薄くなったらもったいない。ってわけで早速口をつけると……、お～！ ウメエ!!
アクセント程度に塩が入っているのかと思ったら、しっかりと塩気を感じる。だが塩辛くなく、甘じょっぱいのだ。ちょうどこの日、都内は暑さがぶり返して、少し歩くと全身にジワリと汗をかくような気温。汗で失われた塩分を補うのにちょうどいい。練乳甘いベトナムコーヒーもいいけど、塩クリームコーヒーもいいなあ。
コーヒーと一緒に購入したのは、「バインミーサイゴン」（税込1050円）。フランスパンに具材がしっかりと挟んである。
バインミーは全種類、レバーパテ・バター・チリソース・なます・きゅうりが入っている。この商品にはそのほかにパクチーとハムが入っている。
さっそく頬張ると、パンは意外と柔らかい。私は普段、ベトナム発のフランチャイズ「バインミーシンチャオ」を利用するのだが、そこのものよりもふんわりしていて、優しい歯ざわり。
なますの酸味もやわらかく、合間からパテ・ハムの肉感も伝わってくる。ザンさんによると、これはベトナム・フエ地方のスタイルなのだとか。ちなみにバインミーシンチャオはベトナム中部のホイアン風で、2つはパンの食感に大きな違いがあった。けど、それを除けばあまり違いがわからなかった……。
いずれにしても塩クリームコーヒーは絶品なので、バインミーもさることながら、塩コーヒーを味わってみてほしい。あまり日本では味わうことのできない、ベトナムの味を感じられるはずだ。
・今回訪問した店舗の情報
店名 Bamico Vietnamese Banh mi & Coffee （バミコ・ベトナム・バインミーアンドコーヒー）
住所 東京都新宿区住吉町9-3
時間 8:00～20:00
参考リンク：X @VietnamZannChan
執筆：佐藤英典
Photo：Rocketnews24