発酵しょうがトマトマリネ
発酵しょうがトマトマリネ
材料
プチトマト 1パック
発酵しょうが 小さじ１
キビ糖 大さじ１
リンゴ酢 大さじ１
塩 一つまみ
玉ねぎ 1/8個
作り方
プチトマトはさっと湯通し
１． プチトマトは、へたを取り十字に切り目を入れ、沸騰した湯の中にさっとくぐらせ湯むきします。
２． 玉ねぎは、スライスして15分水にさらし、キッチンペーパーで水切りします。
３． 発酵しょうが・きび糖・リンゴ酢・塩をボウルに入れて混ぜ、１と２を加えて混ぜて出来上がりです。
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発酵しょうがの使い方やアレンジ法は無限大！
今回は、発酵しょうがのアレンジレシピをご紹介しました。、「発酵しょうが肉まん」「発酵しょうがクッキー」「発酵しょうがのトマトマリネ」の3メニュー以外でも、発酵しょうがの活用法は無限大に広がります。
まずは、刻んだショウガを保存瓶で寝かせるだけでできる、簡単・便利な発酵しょうがを手作りしてみてください、そして、さまざまなアレンジメニューを試してみてくださいね。
