デカ盛りから釜揚げまで！ 東京で味わいたい新感覚の「変化球つけ麺」まとめ

唯一無二のベジポタスープがクセになる！｜『ベジポタつけ麺 えん寺』（池袋）

「ベジポタつけ麺」850円。写真は「＋2.5玉」200円

　池袋駅の北口に行くと、無性に食べたくなるのが『ベジポタつけ麺 えん寺』の唯一無二のスープ「ベジポタつけ麺」です。スープは、えん寺独自の野菜ペーストに、豚骨や鶏ガラをとろみが出るまで炊き込んだダシに煮干やエビなどを合わせた、ベジポタ豚骨魚介スープのつけ汁です。コシのある麺と野菜の程よい甘さ、魚介の旨みが掛け算的に作用し、食べる手を止めさせない魅力がある中毒性のあるつけ麺です。

　卓上には味変アイテムも豊富でいろんな食べ方を楽しめます。麺を完食したらシメのスープ割。つけ汁にスープ割りを入れると、一気に魚介の香りがブワッと漂い、すっきりした口当たりに進化します。味変アイテムたちも溶け込んで、より複雑な味わいになり、最後の一滴まで堪能できます！

●DATA

店名：ベジポタつけ麺 えん寺

住：東京都豊島区池袋2-48-2
TEL：03-3985-6405

他では味わえない銀ダラ西京漬けの味！｜『五ノ神水産』（神田）

「銀だら西京味噌つけ麺（全部入り）」1300円。写真は「＋大盛り」100円

　“飲める”銀ダラの西京漬けと噂のつけ麺を食べられるのがJR神田駅から徒歩5分ほどの場所にある『五ノ神水産』。噂のつけ麺「西京味噌つけ麺（味玉＋肉増し）」は確かに、銀ダラの西京漬けの味！　濃厚な味噌と、銀ダラの旨みがしっかり感じられる、今までに食べたことのない美味しさです。　

　銀ダラの美味しいところをぎゅっと濃縮した汁が、太麺にのって口の中に広がってくるような感覚は、この店でしか味わえない唯一無二の味。淡白なイメージのタラの概念を覆す一杯です。他にも「オマール海老トマトつけ麺」や「海老油そば」などのメニューもあり、いわゆる、定番の醤油とか味噌とかのラーメンではなく、魚介に絞ったラインナップを味わいたい人におすすめのお店です。

●DATA

店名：五ノ神水産

住：東京都千代田区神田多町2-9-6 田中ビル別館1F
TEL：03-6206-8814